常在外就餐损伤记忆力 记忆力差怎么办
来源:建设工程网 发布时间:2019-08-11 点击:
在影响记忆力的几大因素中,年龄、疾病、睡眠,无疑被看做“主要杀手”,而经常在外就餐也会导致记忆力衰退! 香港记忆学总会2007年4~9月进行了一项调查,在2289名6~73岁的被调查者当中,约有五成受访者的记忆力越来越差,他们当中76.5%的人每天至少有一次在外用餐,1/3的人每天至少在饭店吃两顿。与此形成鲜明对比的是,在4%的记忆力改善的人群当中,超过41%的被调查者一天三餐都在家吃,近35%的人每天至少在家吃两顿。
对此,专家解释说,这是由于饭店的饭菜加味精较多,味精中含碱较多,常吃高碱食物的人,脑细胞长期处于缺氧状态,会导致记忆力下降。世界卫生组织曾提出,成人每天食用味精不得超过4克,孕妇及1岁以下的婴儿禁食。此外,在外就餐往往会摄入更多的盐。而常吃过咸食物则可能损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处在缺血、缺氧状态,导致记忆力下降、大脑过早老化。
此外,专家还发现:记忆力的好坏很大程度上和快乐与否有关。香港记忆学总会此次调查数据也显示,在记忆力增强的人群中,近七成的人认为自己通常很快乐;但记忆力越来越差的人中,经常感到快乐的只占两成左右。记忆力强弱与多巴胺及肾上腺素两种神经传导物质相关,而这两种元素同时能令人产生快乐的感觉。因此,经常感到快乐的人,脑内的多巴胺及肾上腺素水平较高,有助增强记忆力。
因此要想保持好的记忆力,一定要保持快乐、积极的心态,可以多玩、多做运动。美国伊利诺伊州厄巴纳大学科尔孔布博士说,有氧运动可以减少由于年龄增长而出现的脑组织损失。而脑组织损失的减少则意味着记忆力衰退的减缓。美国爱因斯坦医学院的弗吉斯博士研究证明,桥牌、填字游戏等活动也能增加神经突触的数目,增强神经细胞间的信号传导,巩固记忆。再者就是多在家吃饭,如果一定要在外用餐,则最好吃得清淡些。同时,日本研究人员发现,咀嚼也是老年人保持记忆力的好办法。这是因为它能使人通过嚼东西舒缓神经。
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