这些饮食习惯让你更长寿/胃寒的人多吃茴香/八种茶不能喝|

　　这些饮食习惯让你更长寿 　　文/徐鹏 　　如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看，“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。
　　美国某网站刊文指出，只要雷打不动地坚持以下几个小习惯，就能帮你找到长寿钥匙。
　　生吃洋葱防心脏病
　　美国哈佛医学院心脏科教授克多・格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
　　用凉开水泡红茶
　　日本有研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
　　睡前吃些高纤维食物
　　美国麻省理工学院博士朱蒂斯・沃特曼说：睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。
　　有些素菜要“荤”着吃
　　油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β-胡萝卜素，用油炒一下更有利营养素吸收。
　　冷水洗肉，热水洗菜
　　用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
　　深色水果抗衰老
　　相比浅色水果，深色水果含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
　　晚餐早比晚点好
　　卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4-5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
　　
　　胃寒的人多吃茴香
　　文/杨子
　　一提到茴香，人们多会想到那种一粒粒的调料品，炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它。然而，它的茎叶部分也有许多功效，特别是肠胃偏寒的人更应该多吃。
　　茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，钙和铁的含量也比较高。它味辛性温，有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用。它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。另外，茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。
　　
　　八种茶不能喝
　　浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，不利肠胃，有的人还会产生呕吐感。
　　冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
　　烫茶：茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用，否则易烫伤口腔、食管及肠胃黏膜。
　　霉变茶：含有大量毒素。
　　串味茶：有的味道证明茶是有毒的，如油漆味、樟脑味等。
　　焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。
　　久泡茶：茶叶泡得过久，可能已浸出很多对人体不利的物质。
　　隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半滋生、繁殖了大量的细菌。