三味草药止咳紫菀款冬花【化痰止咳说紫菀】

　　紫菀,又名紫苑、炙紫菀,为菊科多年生草本植物紫菀的根及根茎,《本草纲目》言“其根色紫而柔宛,故名”。其花、根均可入药,为临床常用的止咳化痰药。紫菀嫩幼苗可食用,每年5～6月份采集幼嫩苗及嫩茎叶,以开水焯后,换凉水浸泡,可以炒食、煮粥、和面蒸食或盐渍。
　　中医认为,本品性味苦、甘、微温,入肺经,有化痰止咳之功,适用于咳嗽气逆,咯痰不爽,以及肺虚久咳,痰中带血等多种咳嗽。本品辛散苦泄,质温润而不燥,有较好的化痰止咳功效,且兼有润肺作用。《本经》言其“主咳逆上气,胸中寒热结气”。 《名医别录》言其“疗咳唾脓血,止喘悸,五劳体虚,补不足,小儿惊痫”。《本草从新》言其“专治血痰,为血劳圣药,又能通利小肠”。药理研究表明,本品含紫菀苷,能显著增加呼吸道腺体分泌,使痰液稀释,易于咳出。
　　紫菀花,为植物紫菀的花卉。又名青菀花、山白菜花等,其功用和紫菀相同。
　　介绍几则紫菀治疗方,供选用。
　　1、紫菀粥:紫菀10克,大米100克,白糖适量。将紫菀择净,放入药罐中,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连食3～5天,适用于咳嗽气逆,咯痰不爽,以及肺虚久咳,痰中带血等多种咳嗽。
　　2、清炒紫菀:紫菀幼嫩苗250克去根,择选洗净。油锅放素油适量,烧六成热时,放入紫菀翻炒,而后撒入精盐、味精等调味品适量,炒熟即成,适用于慢性支气管炎和肺气肿等症。
　　3、紫菀炒肉丝:猪肉100克,紫菀幼嫩苗250克,精盐、味精、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。将紫菀去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出沥水;猪肉洗净切丝;精盐、味精等调味品共同放入碗中搅匀勾成芡汁。油锅烧热,肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入紫菀炒至入味,出锅装盘即成,适用于咳嗽痰多、小便不利等症。
　　4、紫菀花汤:紫菀花10克,蜜炙紫菀15克,水煎服,每日1剂,适用于小儿咳嗽,肺炎气喘等症。
　　5.紫花百部散:紫菀、款冬花各30克,百部15克。将三药择净,以生姜3片,乌梅1个水煎送服,每日2次,适用于肺虚久咳。
　　6.紫菀杏仁丸:紫菀、杏仁各等量。将二药择净,研细,炼蜜为丸,如芡实大,每次1丸,每日3次,五味子汤送服,可宣肺止咳,适用于小儿咳嗽及声嘶不出者。
　　7.紫菀五味丸:紫菀、五味子各等量。将二药择净,研细,加蜜成丸,每次10克,每日3次,温开水送服,适用于肺结核咳嗽和咯血等症。