脂肪肝不能吃什么 哪些情况易患结石/“脂肪肝”要多吃蛋白质

　　哪些情况易患结石 　　哈尔滨医科大学附一院 付军 陈英云 乔蕤琳 　　 　　不久前,体检中心对某单位686名职工进行体检,结石检出率占整个体检检出疾病的12.31%,30-50岁的青壮年检出率较高。
　　不会喝水诱发肾结石
　　喝水量少、饮水方式不科学,是很多人年纪轻轻就患上了肾结石的主要原因。
　　许多工作忙碌的人,每日饮水小于500毫升,很容易诱发结石。肾结石还和饮食有关,爱吃油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油、糕点、豆制品、过量饮用咖啡等含高草酸食物,会使尿液中的草酸盐浓度增高,多余的草酸钙晶体就可能导致结石。
　　临床发现,肾结石往往在9、10月份发病率最高。这是因为,天气炎热、干燥,人体的排汗量最多,很多人又不及时补充水分,导致尿液中晶体沉积,时间一长,形成结石。
　　不喜欢喝白开水,用饮料、啤酒解渴也易导致结石。甜饮料进入人体后,尿中钙离子浓度、草酸含量和尿的酸度均会增加,三者混合作用更易形成结石。
　　不吃早餐,不爱动易患胆结石
　　体检过程中还发现,不吃早餐的人,胆结石的发病率大大高于正常摄入早餐的。
　　有一些人不爱运动,饭后就躺下看电视、看报,要不就立即睡觉,这样会导致胃内的食物消化和排空缓慢,食物在胃内的不断刺激又引起胆汁大量分泌,体液成分发生沉淀很快就形成胆结石。
　　此外,根据临床观察,女性胆结石的发病率是男性的两倍。这与女性喜静少动、体质肥胖有关。
　　
　　“脂肪肝”要多吃蛋白质
　　文/陈希
　　
　　体检时被查出脂肪肝的人现在越来越多。得了脂肪肝,一定要做到以下7件事:
　　绝对不能再喝酒。虽然有些脂肪肝与喝酒无关,但专家表示,一旦诊断出脂肪肝,患者应该绝对禁酒,道理很简单:一个受伤的肝脏没法处理酒精,喝酒只会加速肝脏恶化进程。
　　减肥。由于脂肪肝是一种消化系统疾病,因此饮食控制至关重要。减肥是消除脂肪肝的核心任务,肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼,经常进行户外活动。
　　尽量避免各种药物。受伤的肝脏功能减弱,此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药),或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质,都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而,专家表示,一旦脂肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高,就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品,但绝不能擅自加大药量。
　　少吃肥肉和油炸食品。由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减,因此应尽量少摄入脂肪,少吃肥肉和油炸食品,给肝脏一定的休息调整时间。
　　多吃有机食物。有机食物中所含的杀虫剂更少,因而可减轻肝脏负担。另外,吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
　　补充重要氨基酸。N―乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能,预防肝部炎症,进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
　　多摄入蛋白质。补充蛋白质有助于改善肝功能,但应注意红肉每周只能吃一次;鸡蛋黄每天别超过2个;常吃少油的豆制品;多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。