益生菌酸奶哪个牌子好【识别神秘的益生菌酸奶】

　　益生菌被批准可添入食品后,益生菌酸奶市场越来越火爆。那么,不同的益生菌酸奶各有哪些效果,挑选益生菌酸奶时应以什么为标准,益生菌酸奶的作用到底谁说了算? 　　 　　功效如何定
　　
　　在超市的酸奶专柜里,B益畅菌、龙根B菌、LGG菌、e+益生菌……名目繁多,这些不同的名称各自代表哪些“菌”,如何选购?有关专家指出:目前市场上,益生菌酸奶产品所含的益生菌大多是双歧杆菌和乳杆菌,这和它们的功效被确认有着直接的关系。
　　益生菌按属、种、株三个层次划分。拿B益畅菌来说,B益畅菌只是商品名,学名是动物双歧杆菌DN-173010,其中,双歧杆菌是属,动物双歧杆菌是种,DN-173010是株。每个益生菌的作用因株的不同而异,如果笼统地说产品中含有双歧杆菌,是没办法确认其作用的。
　　
　　含量究竟几何
　　
　　益生菌酸奶中的益生菌菌群发挥作用的最佳场地是人体的大肠。从口腔到大肠,益生菌菌群需要“长途跋涉”,并应对消化道里不同的环境条件,如胃具有强酸性,小肠中有胆盐等,并不是所有的菌群在经过这些高强度挑战后依然存活。因此,益生菌必须以很大的数量在消化系统中存活,并需在最终到达并定植肠道时仍然保持足够数量和足够活性。
　　目前我国执行的乳酸菌标准明确指出,益生菌酸奶中益生菌的含量要达到1×106CFU/毫升,即每毫升100万个益生菌菌落。这个标准指的是在益生菌酸奶成品中的含量。如果低于这个标准,就无法保证该益生菌酸奶成品对人体发挥应有的作用。在技术和工艺许可的情况下,益生菌酸奶中的益生菌含量应该越多越好。
　　
　　作用最好经临床验证
　　
　　和药品研发、验证一样,益生菌酸奶的作用、数量及活性也应该有相应的临床数据做支持。用临床实验结果说话是对广大消费者负责,这将是益生菌酸奶的发展趋势,需要政府部门的监管和消费者的监督来推动。国际上在重视临床验证的同时,也不断提示益生菌酸奶的功效并不等同于益生菌所能发挥的作用,临床验证的数据应针对益生菌酸奶成品,只有这样,才能对消费者购买的最终成品做到有效保证。
　　(摘自《新民晚报》)