老年人适宜的居室温度_“七食养生法”适宜老年人

来源:高中作文 发布时间:2019-08-19 点击:

  养生之道,各有各法。清代著名医家、养生家万密斋(字万全)著有《万密斋医学全书》,除对儿、妇、内科常见病证的辨治做论述以外,还包括了养生保健等方面的讲解,如《养生四要》、《保命歌括》等,其中有 “七食养生法”歌诀一首,曰:“食宜早些,不可迟晚;食宜缓些,不可粗速;食宜八九分,不可过饱;食宜淡些,不可厚味;食宜温暖,不可寒凉;食宜软烂,不可坚硬;食毕再饮茶两三口,漱口齿,令极净。”这首饮食调养的养生歌诀,非常适宜中老年人的饮食保健,特别对老年人养生大有裨益。
  1.食宜早些不可迟晚
  按时进餐是中医饮食养生的一个重要原则,《吕氏春秋》云:“食能以时,身必无灾。”《尚书》也说:“食哉惟时。”说明古人两千年前就有吃饭定时的记载。我国绝大部分地区均一日三餐制,每餐不可推迟很晚,早餐宜在七点左右,午餐在十二点左右,晚餐在十八点左右,养成定时用餐的好习惯,有利健康。
  2.食宜缓些不可粗速
  我国历代医学家都非常看重细嚼慢咽。唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云:“美食须熟嚼,生食不粗吞。”明朝文人郑�的《昨非庵日纂》云:“吃饭须细嚼慢咽,以津液送之,然后精味散于脾,华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。” 清代著名养生学家曹庭栋所著《老老恒言》亦云:“入胃有三化,一火化,烂煮也;二口化,细嚼也;三腹化,入胃自化也。”《养病庸言》云:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。”这就是说,吃饭细嚼慢咽,才有益健康。实验证明:吃同样的食物,细嚼者和不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量是不同的。细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收量分别为85%和83%,而不细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收只有72%和71%。实践还证明,吃饭速度的快慢与肥胖的程度呈一定的相关性。仔细咀嚼延长就餐时间,少量的食物就可让人产生饱腹感,从而取得减少食量摄入和防止肥胖的效果。有关专家指出,最好在30~45分钟内吃完一顿饭,有益健康。
  3.食宜八九分不可过饱
  曾经有人问营养学家不老的秘方是什么?营养学家说少吃东西,就能减缓细胞代谢的次数。所谓一个人的年龄,其实就是TA细胞分裂的次数,所以吃饭不要超过八分饱,不要因为心情不好或情绪失控而暴饮暴食。清代养生家曹庭栋在《洞微经》曾云:“太饥伤脾,太饱伤气。”孙思邈主张:“食欲数而少,不欲顿而多,多则难消也。常欲令如饱中饥,饥中饱耳。”这种似饥非饥,似饱非饱的饮食原则对人体健康是十分有益的。老年人,由于生理机能衰退,消化功能减弱,更应该在保证人体生理机能需要的前提下节制饮食,以八分饱为宜。
  4.食宜淡些不可厚味
  古代养生家历来主张清淡饮食,《吕氏春秋》曾说:“肥肉美酒,勿以自强,命曰烂肠之食。”《医学心悟》主张:“莫嗜膏粱,淡食为最。”这些论述都说明清淡饮食对人体健康的重要意义。现代社会之所以有许多生活方式病,如糖尿病、高脂血症、高血压、脂肪肝等也往往与高热量、高脂饮食密切相关。古人之清淡饮食的另一方面是从味道上强调“淡食”和“少咸”。孙思邈曾提出“咸多促人寿”的观点,“促”是短的意思。现代研究也证实,许多疾病,如高血压等均与过量食盐有关。所以饮食要尽量口淡,每人每天食盐的摄入量控制在6克为宜。
  5.食宜温暖不可寒凉
  《灵枢・师传》指出:“饮食者,热无灼灼,寒无沧沧,寒温中适,故气将持,乃不致邪僻也。”老年人消化道腺体开始萎缩,胃蛋白酶、胰蛋白酶及唾液淀粉酶分泌减少,导致消化功能降低,如不注意饮食调节而“生冷无节”,则极易患病。因此,食应以“温热”为宜,不可贪食生冷寒凉之物。
  6.食宜软烂不可坚硬
  老年人真气逐步消耗,五脏功能逐渐衰弱,加之人老牙齿多脱落,咀嚼功能减退,如所食之物过于坚硬,则不易咀嚼,或导致疾病。因此,要提倡食用软烂的食物,以利消化吸收,增强体质。
  7.食毕饮茶两三口漱口齿令极净
  饭后用茶漱口,茶水反复地冲击口腔各个部位,把滞留在牙齿沟裂区、牙颈部、牙间隙和唇颊沟等处的食物残渣和部分牙垢清除出来,对口腔和牙齿健康很有益处。第一,消除口臭。用茶水漱口后,98%的漱口者会感到口腔内清爽舒适,异味消失。茶水中含有茶多酚,有对抗烟碱毒素和中和酒精的作用。第二,预防龋齿。绿茶中的多酚含量较高,具有很强的清除自由基作用和一定的抗菌活性,对致龋的变形链球菌有较好的抑制作用;同时还能降低口腔细菌的密度,抑制牙菌斑的形成。第三,预防流感。茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。饭后用茶水漱口,儿茶素能覆盖在咽部突起的黏膜细胞上,从而防止流感病毒与黏膜结合,起到预防流感的作用。第四,预防牙龈出血。牙龈出血的主要原因是牙龈发炎,儿茶素可以杀灭口腔中的细菌,使炎症减轻,出血自然停止。第五,防治牙周炎。适宜浓度的茶水,可以抑制口腔中的厌氧菌,起到预防和治疗牙周炎的作用。

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