纳豆革了减肥的命:纳豆命源
来源：职称计算机 发布时间：2019-05-19 点击：
许多人都有过“减肥、失败;再减肥、再失败”的经历,五花八门的减肥药不但没能给减肥者带来苗条匀称的身材,反而使健康和自尊一次次被伤害。而纳豆这个不起眼的“小不点儿”,却具有很好的减肥作用,在常食纳豆的日本人中,很难发现大腹便便的男士或体态臃肿的女士。那么,纳豆帮助人们减肥的奥妙在哪里呢?
纳豆菌的作用
纳豆菌保持肠道菌群的正常,并产生和活化多种生理活性物质,预防、改善便秘,多方面助于脂肪、胆固醇的代谢排出。
黏液素的作用
黏液素与纳豆多糖具有与纤维质相似的作用,也就是说,在消化器官中,吸水率比纤维还高,可以使人产生饱腹感,有很好的减肥效果。
多肽的作用
多肽不但能阻碍多糖的吸收,而且能促进脂质代谢,在保证足够优质蛋白质摄入的基础上,可将其余能量降至最低,达到减肥,且能保证减肥者的体质的目的。
排除多余脂肪
维生素E、卵磷脂、皂甙、异黄酮,都有助于多余脂肪的排除;纳豆菌产生的活性维生素B2可增效6倍以上,可支持脂肪燃烧,阻止体内脂肪堆积。
纳豆菌与纤维素
纳豆中含有丰富的不溶性和可溶性纤维素与纳豆菌协调作用调整肠道菌群,清除宿便、改善便秘。这些纤维素在肠道内不被消化吸收,与堆积在肠道内的脂肪和胆固醇等吸附在一起,并与宿便一起排出。
纳豆减肥不会使人过度瘦弱,而是使身体保持一个匀称标准的体态,更不会因减肥而产生对身体的伤害。当你明白“过度减肥会加速人体的衰老,得不偿失”的道理后,你一定会对“小小的纳豆”心存感激的。
(摘自《纳豆与人类健康》
吉林科学技术出版社)