别把冰箱当垃圾桶|垃圾桶在冰箱的旁边英文怎么说

来源:成人英语 发布时间:2019-08-16 点击:

  很多人在不知不觉中把买回来的、人送的、要吃的、吃剩的……全都一股脑儿往冰箱里塞。其实,冰箱不是垃圾桶,只有知道了利用冰箱储存食物的正确方法,才能确保饮食健康。只买短期必需的食物
  冰箱不是储物箱,更不是垃圾桶,千万不要在冰箱内堆积过量食品,采购时应选择短期内可吃完、必要的食物。在摆放物品时不要贴着箱壁,留出冷气自然对流空间,有利达到冷却效果,更省电省钱。
  食物处理后再进冰箱
  从市场买回来的食物,先经过分类、处理,再根据保鲜需要摆进冰箱内适当的位置,才能达到保鲜效果。例如未经清洗过的鸡蛋直接放人冰箱会有污染的可能,蔬菜若经清洗不甩掉水分则菜叶可能腐烂,各种肉类与海鲜摆在一起也有互相污染的可能……因此,不管是现成的冷冻食品或是各种肉类、海鲜、蔬果,买回家后一定要先经过清洁、处理的程序,再以适当的密封包装袋或容器放人冰箱保存。超市售的冷藏及冷冻食品,可将原包装直接放人冰箱。
  食物在冰箱内的分类储放
  不同的食品有不同的保鲜需求,以下即针对不同食物,提供冷藏前的处理方法及注意事项。
  肉类 动物性食品若不立即烹煮,最好放人冷冻室保存,冷冻前先切成每一次要用的分量,再分别以塑料袋或保鲜袋一小包、一小包保存,这样一来,每次烹煮时就拿出一份解冻,肉类食品才不会在重复冷冻、解冻的过程中变质。冷冻时间最好不要超过两星期。
  海鲜 海鲜类食品与肉类一样,若未能一次烹煮完,最好也放进冷冻室保鲜。但某些海鲜像蛤蜊、牡蛎、虾子等不能冷冻,只能放人冷藏室上层。海鲜食品可能含有沙门氏菌,清洗干净后,用多层塑料袋包裹,储放时要注意密闭包装,不要让海鲜食品的水渗出,污染其他食物。冷藏时间最好不要超过3~5天。
  蔬果 蔬菜水果买回家后先清洗干净,水果类可放在专用水果盆中,用保鲜膜包裹,以免水果表面的水分丢失;蔬菜类先将泥土清洗掉,再用干净的塑料袋或保鲜袋包装,不要用报纸包裹,以免油墨污染食物,并注意将水分沥干,冷藏时间最好不要超过一周,趁新鲜食用。
  饮料类 果汁、汽水、牛奶等饮品,最好采用直立式放在冰箱的饮料柜上,并注意在保存期限内就饮用完,不要过期。若是易拉罐,最好打开就喝完,不要将喝剩的饮料再放进冰箱。牛奶不可以放在冷冻室内,放冷藏室的牛奶,若取出饮用,喝剩的也要在30分钟内就放回冰箱。
  蛋类 先清洗过再放进专用置蛋架,鸡蛋尖头的部分要放在底部,如此上端的圆顶才能呼吸。
  剩菜类 食物烹煮后最好能立即食用完,以免保存不当,造成浪费,所以在烹煮时,尽量维持在一餐就可吃完的分量,如果是小家庭吃的分量不多,或是煮了大锅的菜,一餐吃不完的话,放进冰箱保存时,注意最好先扣上瓷盘或瓷碗,上面再用保鲜膜封住,才不会让冰箱内充满剩菜的气味,也不要一整锅就往冰箱里摆,既占空间又容易让食物变味。
  药品类 先放在预备的药盒内,再放进冰箱内,可保长期不变质,最好在药盒上注明药品名称及用量,并注意别让家中小孩误食,也不要放进冷冻库。
  注意冰箱的冷冻冷藏温度
  冰箱冷冻或冷藏室的温度控制,并不需要随季节改变。冷冻室要保持在-18℃以下,冷藏室最好在0―5℃,冰箱内部温度的调节主要看冰箱内摆放食物的多少为主,与室温并没有关系。例如,如果冰箱只装了少量的食物,就可以将温度调在弱的位置,若放了大约五分的食物,温度就要调到中,如果食物放到八分满以上,就要调到最强的温度。但要真正测出温度够不够,最好用一支不锈钢或塑料温度计,放人冰箱30分钟后,再拿出看温度计的温度即可。

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