高血压合并痛风的饮食“戒律”_高血压合并痛风可以选用

来源:商务英语 发布时间:2019-05-19 点击:

  适量摄入蛋白质   蛋白质摄入量过多会使嘌呤合成增加,并且蛋白质代谢产生含氮物质,可引起血压波动。因此每日摄入蛋白质量为每千克体重1克(理想体重)。牛奶、鸡蛋含嘌呤很少,可作为首选蛋白质的来源。应改善动物性食物结构,减少含脂肪高的猪肉,增加禽类及鱼类。每周吃鱼2~3次,鱼含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸,能影响血压的调节作用,使尿液钠排出量增加,从而降低血压。
  限制高脂肪高胆固醇食物
  高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化,高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用,使尿酸升高。烹调时以植物油为主,因植物油含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定的作用,如花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油、红花油等。少吃胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、虾子,肥肉、鱿鱼、墨鱼,牛油、奶油等。烹调方法采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法。
  限制盐的摄入量
  食盐摄入过多,会使小动脉痉挛,血压升高,促使肾小动脉硬化过程加快。适当减少钠盐摄入,有助于降低血压,减少体内钠水潴留。每天吃盐量应控制在2~3克。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、酱菜、腐乳、咸肉等含钠较高,应尽量少吃或不吃。
  避免超重或肥胖
  要控制热量摄入,使体重达到理想标准,既预防肥胖,又能减少由肥胖引起的高血压,痛风等危险因素。可适当多摄入高纤维食物,如糙米、标准粉、玉米、小米等。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,包括糖果、甜点、含糖饮料。
  增加含钾丰富食物的摄入
  含钾丰富的食物有:瘦肉、鱼、禽类等;香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等;土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。
  多吃碱性食物
  多吃碱性食物,使尿液偏碱性,有利于结石溶解,防止再生。碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。
  摄入具有降压作用的食品
  如核桃、杏仁、香菜、大蒜、芹菜、荠菜、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海带、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜、荸荠、洋葱、番茄、苹果、香蕉、山楂、柿子、西瓜、红枣、桑椹、柠檬、橘等。
  多喝水
  每日喝水2000毫升,多饮白开水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,因为这些汤中含大量嘌呤成分。
  不吃高嘌呤食物
  无论是处于急性期还是缓解期的痛风患者,均应禁食含嘌呤高的食物。缓解期的痛风患者,应给予平衡饮食,适当放宽嘌呤摄入的限制,自由选食含嘌呤少的食物,维持理想的体重。
  高嘌呤食物:各种动物内脏,如肝、肠、肾、脑、心;部分海产品,如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、鳟鱼。
  禁酒,少饮咖啡、茶、可可
  高浓度的酒精会导致动脉硬化,加重高血压。酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。饮酒过多,还会使血脂升高,痛风患者即使喝咖啡,茶、可可时,也不可冲得太浓、喝得太多。
  (刘欢摘自《大众医学》)

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