农业部瘦肉精抽检比例【农业部调查“瘦肉精”问题】

来源:雅思 发布时间:2019-05-14 点击:

  据央视《每周质量报告》的3・15特别节目报道,河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪,通过各种渠道顺利卖到了双汇集团旗下公司。双汇集团总部位于河南省漯河市,总资产100多亿元,年肉类总产量300万吨,是中国最大的肉类加工基地。
  
  18道检验不检“瘦肉精”
  济源双汇食品有限公司是河南双汇集团下属的分公司,以生猪屠宰加工为主,有自己的连锁店和加盟店,“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见,但却不包括“瘦肉精”检测。
  济源双汇食品有限公司采购部业务主管承认,他们厂的确在收购添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪,而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后,送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养殖的生猪,也都卖到了济源双汇。
  
  “瘦肉精”猪肉检疫走过场
  河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场,都在养殖这种肌肉发达的“健美猪”,养猪户在饲料里偷偷添加“瘦肉精”,一千斤饲料加120克,从一百八九十斤喂到二百二三十斤重。这种加“瘦肉精”喂出来的猪,不但卖相好,而且还能多卖几十元钱。在河南一些地方,生猪养殖环节违禁使用“瘦肉精”几乎成了一个公开的秘密。
  “瘦肉精尿检”、生猪检疫等如同走过场,有的“尿检”甚至用人尿冒充,每头猪花两元钱就能买到三大证明,再花上一百元打点河南省省界的检查站,便可以一路绿灯送到南京一些定点屠宰场。无需检测“瘦肉精”,每头猪交10元钱就能得到一张“动物产品检疫合格证明”。有了这张证明,用“瘦肉精”喂出来的所谓“健美猪”就能堂而皇之地进入南京市场。
  
  “瘦肉精”肉可致人患瘤
  “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。如果把“瘦肉精”添加到饲料中,的确可以增加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。
  
  农业部责成严肃处理
  媒体对“健美猪”真相进行报道后,农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办,并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。
  多年来,农业部一直将“瘦肉精”监管作为监管工作重点。2002年2月,农业部会同卫生部和国家药品监督管理局联合出台了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》,将“瘦肉精”列为禁用药品,并将“瘦肉精”列入年度例行监测计划。
  济源双汇公司已于3月17日起召回市场流通产品。截至3月19日,已召回肉制品2000多吨、冷鲜肉70多吨。
  
  使用“瘦肉精”可追刑责
  北京工商负责食品检测的人士介绍,目前“瘦肉精”是属于日常检测的项目,同时快速检测也能检测出来。据介绍,早在2002年,农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告,明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。2008年,最高人民检察院、公安部规定新的刑事案件立案追诉标准,对使用“瘦肉精”养殖生猪,以及宰杀、销售此类猪肉的,将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。
  
  “瘦肉精”事件暴抽检监管漏洞
  针对公众关注的“十八道检验”,双汇集团董事长办公室一位工作人员介绍,这些程序确实都有,但只是就企业内部加工环节而言。
  2009年,河南省多部门联合发文,要求强化“瘦肉精”监管。按职责分工,其监管的环节依次为:养殖、屠宰、流通、药品销售以及相关案件侦破等。上述链条看似完备,但监管仍存漏洞。据济源市畜牧局局长陈晓棉介绍,针对“瘦肉精”,畜牧部门一般实行产地检验,济源市畜产品检验检疫中心每月一次的抽查,按省里制定的2%抽查比例执行。外地流入本地的生猪,只要其提供合格的检验检疫证明,并且耳标齐全,一般不再检验。
  前来河南督导调查的农业部畜牧业司副司长王宗礼表示,全国每年出栏生猪在6亿头,面对如此大的数量,“只要是抽检自然会有漏洞”,而“瘦肉精”事件的发生,正暴露出了整个监管链条上存在的缺陷。
  (摘自《新京报》)

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