吃出窈窕好身材 吃出好身材

　　算起来我的减肥经历也够坎坷了,从最初的吃减肥药到后来的辛苦运动,折腾了许久,经验也有一大堆。在减肥的过程中我认识了一些营养师，后来自己也在日常饮食中学会自己搭配营养。经过一段实践我才明白为什么“贪嘴”的不一定胖，吃也可以吃出窈窕的身材。
　　苹果是公认的减肥水果，我也曾经疯狂到每天只吃苹果减肥，但很快就反弹了。后来有朋友告诉我有一种水果是减肥圣品，大家一般叫“马蹄”，也叫“荸荠”，皮暗红或深褐，果肉雪白多汁，有“地下雪梨”之称。记得以前妈妈常常用来煮菜，炖肉或是炒菜，荸荠真的有减肥功效吗？
　　我试着按朋友的方法买了一大袋，由于荸荠几乎不断季，而且价格便宜购买方便，菜市场和超市都有。
　　我先是每天晚上洗15个荸荠，大概有500克，削干净皮当晚饭吃。吃了之后，肚子已经鼓鼓的了，不想吃别的东西，心想难道就是这样啊？荸荠容易产生饱腹感，这样就避免晚上吃多了东西，热量过剩而储存脂肪。想不到几次厕所一上，肚子里空空如也，到了晚上九点多种，肚子饿得呱呱直叫。这跟用苹果代餐有什么区别呀。第二天晚上我喝了一晚粥另外加一些小菜，再吃10个荸荠，早上起来也吃10个左右，到了中午的时候肚子里呼啦呼啦地响，跑到厕所很久才出来。这才明白原来荸荠最好的功能是含大量的纤维素，能加动肠胃的蠕动，有排毒养颜的功效，而且常吃荸荠可以美白，因为荸荠所含的维生素和蛋白质都很丰富。
　　此后我就爱上了这种爽口润肺平凡大众但有美体美容功效的水果，每天不吃几个就觉得不习惯，渐渐地新陈代谢变规律了。这样身体里没有那么多“累赘”，重自然是减下来了。
　　除了荸荠，在日常的食谱中我也特别加入了“山药”。山药可以切片晒干食用，也可以新鲜使用。山药炒西红柿，按平日的饮食习惯烹调，但少放油，色泽鲜美开胃，营养丰富。山药的减肥功效在于它的“清肠”能力，而且多吃山药能润滑肌肤抚平细纹。
　　魔芋也是一种很好的减肥食物。自从把塑身当作习惯后，我就喜欢上在购买食品时弄清它大致的营养成分和功效。魔芋有干湿两种，干的需要用水发涨后才可以加工制作，湿的只需要洗净切块，按自己的喜好炒食或是凉拌。我喜欢把魔芋煮熟，凉透后凉拌，当作小菜。魔芋爽滑嫩口，也含有大量对肠道有益的纤维素，能促进身体的排毒。原本发胖的原因就是因为热量过剩和身体里不能及时排出的废物被反复吸收，只要多吃对排毒有益的食物，身体就自然轻松下来了。
　　我的体重就这样慢慢减下来了，而且一直在保持。原来吃也能吃出窈窕身材，只要吃得巧吃得妙，想轻松减肥并不难。
　　摘自《健康向导》