欧美兴起“旧石器时代饮食”_旧石器时代饮食

来源:心理咨询 发布时间:2019-05-18 点击:

  在欧美,一些人开始奉行“旧石器时代饮食”,即像穴居人那样吃东西、运动,认为这样才能保持身体健康。   阿韦尔布赫现年29岁,来自美国纽约,是一名网站管理员。作为“旧石器时代饮食”的追随者,他说,自己吃饭时不需要餐叉,但需要餐巾纸,“因为到时候会血淋淋”。“我喜欢在吃东西前先锻炼,”阿韦尔布赫说,“饮食和锻炼并举,这是我们祖先的生活习惯。因为他们需要捕猎食物。”
  阿韦尔布赫说,奉行“旧石器时代饮食”的人希望通过更接近穴居人的饮食方式,把自己的“生物钟”回调到1万年前。
  “旧石器时代饮食”理论由美国健康学家洛伦・科丹教授提出。他认为,现代人类食用了过多谷类。他提倡人们像1万年前的祖先那样,多吃应季水果、瘦肉和鱼类,不吃或少吃经过加工的食品,比如糖、面包及奶制品,从而避免患上癌症、肥胖等现代疾病。
  鉴于上班族吃饭不规律、吃饭速度快、经常窝在一处不动等特点,科丹把上班族称作“现代穴居人”,提倡他们以更亲近自然的方式生活,把去健身房跑步、练肌肉的热情用于到野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑。“旧石器时代饮食”理论在欧洲的主要倡导者、法国人埃尔旺・勒科尔创办了野外训练课程。《男性健康》杂志把他评为“(人猿)泰山的完美双胞胎”,称他是“世界上拥有最佳身材的人之一”。
  营养学家玛丽萨・利珀特说“旧石器时代饮食”很有趣,但或许有些不足,因为“它遗忘了人类文明史上一些‘伟大的谷类’和有益身体健康的碳水化合物”。
  仅从外表看,阿韦尔布赫和他的同事们并无两样,他身穿烫得笔挺的灰色西裤、黑色皮鞋从位于下曼哈顿的一座写字楼里走出来。但很快,他的“异处”显现出来:他挑了一处脚手架做起了引体向上,动作轻盈,接着又开始倒立。
  阿韦尔布赫说,当一名“穴居人”除了有益健康,还有很多乐趣。他和几个朋友计划去一个绿色农场帮忙,那个农场饲养牲畜全部使用天然草料而非饲料。而阿韦尔布赫的下一顿食物则是:骨髓和一些浆果。
  (云游鸟摘自《新华日报》)

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