大脑也需“喂养”_宝宝过度喂养影响大脑发育吗

来源:教师资格 发布时间:2019-07-01 点击:

  减肥是件很普遍的事,但量化的、枯燥的饮食方式会影响大脑。最新研究显示,整天想着摄入的热量、碳水化合物或脂肪是多了还是少了,会加重你的短期记忆负担。那么怎样吃才能对大脑的影响较小呢?以下就是如何“喂养”大脑的五个窍门。
  ■及时补充燃料
  大脑占我们体重的2%,每天却吸收我们热量的20%。它很挑剔,需要恒定的葡萄糖供应――主要来自最近吃下的碳水化合物,如水果、蔬菜、谷物等。只有在物质极其匮乏的情况下,大脑才会使用其他物质作为燃料。英国罗汉普顿大学的利・吉布森说:“调节主要机能的大脑区域相当厉害,只不过葡萄糖水平降低的时候,你表现出来的症状是思维混乱,呼吸模式则不会发生改变。”
  ■变成“啃食性动物”
  大脑需要适当的能量:不多也不少。为了提高大脑功能,英国阿斯顿大学的迈克尔・格林建议,可以采取“少量多餐”的策略。血液中含大约25克葡萄糖时――相当于一根香蕉中的葡萄糖含量,大脑功能最佳。
  如果把一天三餐换作一天不时地啃上几口似乎并不讨人喜欢,还可能被认为是不现实的。
  ■吃升糖指数较低的食物
  椒盐卷饼的升糖指数很高,因为它们会导致血糖快速升高。相比之下,生胡萝卜的升糖指数较低。法国专家指出,升糖指数较低的食物中的碳水化合物分解成为葡萄糖分子较慢,因此可为大脑提供较为稳定的能量供应。升糖指数较低的食物还最有饱腹感。高纤维的碳水化合物升糖指数相对较低,但是,与脂肪,或者蛋白质结合后可能降低吸收率。
  ■了解你的脂肪
  虽说脂肪能降低食物的升糖指数,但是并非所有脂肪都一样,快餐中常见的反式脂肪在这一方面的能力最差。饱和脂肪不利健康,不饱和脂肪最健康。吉布森说:“食用富含饱和脂肪的人们更可能有认知缺陷。”中风概率的增加就是一个例子。
  ■了解你自己
  虽然食品对人们大脑的影响大致相同,但也存在一些细微差别。例如,儿童和太瘦的人可能感觉身体虚弱或者脾气暴躁,那是因为他们的血糖比体重平均化的成年人降得快。
  营养习性也很重要。经常进食过少、锻炼过多或者经常饥一顿饱一顿的人更可能头晕,即使血糖只是稍微降低也有感觉,因为这些人对没有摄入足够的营养。
  文/杨孝文
   归雁生摘自《北京青年报》

推荐访问:喂养 也需 大脑
上一篇:让打坐更换你的心境_心境
下一篇:女性左侧腰部酸痛原因_腰部为何会酸痛等4则

Copyright @ 2013 - 2018 优秀啊教育网 All Rights Reserved

优秀啊教育网 版权所有