【饮食禁忌】食物禁忌搭配大全
来源：司法考试 发布时间：2019-08-19 点击：
韭菜不宜与蜂蜜同食 韭菜为食药两用的辛温之品，含有硫化物、苷类、蒜辣素和苦味质，药用可温中，行气，散血，解毒。而蜂蜜性平，味甘，主要成分为果糖和葡萄糖，能补中润燥，两者功效不同，药性相反，故不宜同食。《食疗本草》曰：“韭不可与蜜及牛肉同食。”
菠菜不宜与鳝鱼同食
菠菜性甘冷而滑，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、钙、磷、铁和维生素C等成分，能下气润燥、敛阴和血。《本草纲目》载：菠菜可“通肠胃热”。而鳝鱼性大温，可补中益气，除腹中冷气，两者的性味与功能极不协调。且食用鳝鱼多用油煎，菠菜冷滑，两者同食容易导致腹泻，故不宜同食。
花生不宜与黄瓜同食
花生性平，味甘，含有大量的脂肪(约占50％)，还含有蛋白质、氨基酸、纤维素、灰分和维生素等成分，能润肺，和胃。而黄瓜性凉，味甘，多生食，如与含油脂较多的花生同食，会增加其滑利之性，极易导致腹泻，故不宜同食和多食。
萝卜不宜与橘子同食
萝卜为十字花科食药两用的植物，食用后可在体内迅速产生一种硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质――硫氰酸。如同时摄入含有大量植物色素的橘子，橘子中类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，食用萝卜后，不宜马上吃橘子，可间隔一段时间后再食用。