[“大雪”与“冬至”]大雪冬至

来源:三支一扶 发布时间:2019-09-06 点击:

  12月7日与22日分别为“大雪”与“冬至”两个节气,顾名思义,这时雪量加大,阴气盛极而衰,阳气开始萌发,民谚有“大雪冬至后,篮装水不漏”之说,即到了“千里冰封,万里雪飘”的严冬。
  这两个节气养生,尤其是老年朋友在保健养生方面应做到:一、精神摄养(知足谦和,老而不怠),处世要豁达宽宏、谦让和善,生活知足无嗜欲,做到人老心不老,保持自信,热爱生活。二、饮食调养(审慎调食) ,饮食宜清淡,食要温热熟软,品种要多样化,谷、果、肉、蔬合理搭配。属阴虚体质的人,宜可食用柔软甘润的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、芝麻、蜂蜜、百合、莲子、淮山药、银耳、萝卜、茄子、莲藕、马蹄、香蕉、雪梨、甘蔗等,忌食燥热食品。阳虚之人则应食用温热、熟软的食物,如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等,忌食黏及干硬生冷的食物。三、顺时奉养(顺四时而适寒暑),衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。夜卧时要多加衣被,使四肢暖和,气血流畅,避免感冒、支气管炎、支气管哮喘和脑血栓等疾病的发生。四、起居护养(起居有常,不妄劳作),宜早眠晚起,收敛神气,适当运动,增强对气候变化的适应能力。五、药物相助(固先天之本,护后天之气),应以固先天之本,护后天之气为主。用药原则应遵循:多补少泻;药宜平和,药量宜小;注重脾肾,兼顾五脏;分类论补,调整阴阳;掌握时令,观察规律;药食并举,多用食疗,补偏救弊,防病延年。
  介绍一款“冬至”的首选菜肴――羊肉炖白萝卜
   [配料] 白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
  [做法] 白萝卜、羊肉洗净切块备用,羊肉入锅开水焯透捞出,锅内重新换水烧开后,放入羊肉、姜、料酒,炖至六成熟,将白萝卜入锅炖至熟,加食盐适量即可。
  [功效] 益气补虚,温中暖下,适宜腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者食用。
  

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