温家宝点名痛斥染色馒头瘦肉精 染色馒头事件危害

来源:实践技能 发布时间:2019-05-14 点击:

  上海华联等超市多年销售染色馒头      在上海市浦东区一些华联超市和联华超市,主食专柜销售同一个公司生产的三种馒头,高庄白馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些馒头的外包装显示,生产厂家是上海盛禄食品有限公司分公司,地址是上海市宝山区南大路380号。
  上海市宝山区南大路380号,在上海福鑫运输有限公司二楼,一位工人正在给已经包装成袋的馒头贴标签。在旁边的角落里,还堆放着很多包装好的馒头,标签上的生产日期是3月22日。工人说,这是从超市里退回来的,可以再加工利用,就是把这些回收回来的馒头重新和面加工成新馒头。
  在加工车间,这些可再加工利用的馒头被直接倒进和面机里;随后工人把两桶水倒进了和面机,浸泡馒头;然后又把两袋面粉倒进了和面机,与泡软的馒头一起搅拌;之后把和好的面填进馒头机,直接滚出面团,放入蒸箱;十几分钟之后,热气腾腾的馒头就新鲜出炉了。
  据了解,每天下午都会有一些临近或过了保质期的馒头被运回公司,送到加工车间,再次回炉被加工成新的馒头。
  在高庄白馒头的标签上,消费者能看到白砂糖和维生素C,可实际上,这家公司添加的不是白糖而是甜蜜素,没见添加维生素C,却加进了防腐剂山梨酸钾,而这两样添加剂根本就没有标注出来。
  工人说,以前做馒头都是放糖精,现在是加甜蜜素。在馒头加工过程中,工人们添加各种添加剂时非常随意,完全按照经验,想添加多少就添加多少。
  按国家《食品添加剂使用卫生标准》,发酵面制品可以使用的添加剂中并没有山梨酸钾。《食品添加剂使用卫生标准》允许添加甜蜜素的食品种类是烘焙/炒制坚果与籽类,也不包含发酵面制品。
  在制作玉米馒头时,工人如法炮制,把回收回来的白馒头、玉米馒头倒进和面机里,在向和面机里加水之前,先是往机器里倒了一碗玉米面,随后又拿出一罐橘红色的粉末,挖了两勺倒进了和面机。
  红色粉末包装盒上注明是柠檬黄着色剂。工人说,把这种着色剂加在和面机里,白面就变成了玉米面的颜色。“100斤白面两袋,一碗玉米面,再加一点色素,就可以了。”工人说,“没有正规的玉米馒头,百分之百没有,那样成本太高了,要真材实料的玉米馒头,不可能。”
  这样做出来的淡黄色玉米馒头表面看起来是漂亮,可工人们不屑一顾。他们说,自己不会吃的,“打死我都不会吃,饿死我都不会吃。”
  
  上海市长要求彻查染色馒头并严肃问责
  
  上海成立了由市政府领导为组长,质量技术监督、工商、公安等相关部门及部分上海市人大代表、政协委员组成的联合调查组。
  上海市委副书记、市长韩正表示,联合调查组要彻查此案,每个环节都必须查实,依法严惩,严肃问责。他还明确要求,彻查过程必须向社会公开,查到哪里公布到哪里,每个环节都不放过。
  联合调查组公布的调查结果显示,上海盛禄食品有限公司分公司在馒头生产过程中存在虚假标注生产日期、将过期馒头产品重新用于原料再生产、违法添加色素等行为。据了解,执法人员现场抽取了上海盛禄食品有限公司分公司生产的高庄馒头等成品和原料共19个批次,经检测,其中4个批次成品中检出“柠檬黄”;两个批次成品中的甜蜜素含量超标。
  吊销问题馒头生产许可证并拘留嫌犯
  目前,上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿,企业责任人被公安部门采取临时控制措施。
  上海质量技监部门对可疑原料和产品进行了封存扣押,对企业账册进行了登记保存,并责令其召回问题产品。上海市质量技术监督局已依法吊销了上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。
  上海公安部门对涉嫌犯有生产、销售伪劣产品罪的上海盛禄食品有限公司分公司法人代表叶维禄、销售经理徐剑明等5人依法刑事传唤。目前,公安部门已依法对5名犯罪嫌疑人予以刑事拘留。
  
  温州一作坊制售染色馒头流入高校
  
  没有一颗玉米,却做出成千上万个“玉米馒头”。4月15日,温州工商部门查处了一家“染色馒头”作坊。该作坊条件非常简陋,蒸笼就摆放在泥泞的地上,四处是发霉的墙壁……作坊的台面上放有“柠檬黄60”“甜玉米香精”等液体物和“糖精钠”“红苹果高活性干酵母”等固体物。现场一名女工表示,这些都是和面时直接加入的。
  执法人员还查获一本出售明细账。经粗略估算,每天制售“染色馒头”达数千个。从账本的数据看,3月22日到4月14日,24天就卖出馒头约19.48万个,其中有1.1万个染色馒头卖给了作坊附近的一所高校。
  温州质检部门有关人士称,柠檬黄、糖精钠都属于馒头的违禁添加剂。一次性食用含有过量柠檬黄的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,长期食用则会对人体肝脏等造成损害。
  
  保障食品安全还须加强道德文化建设
  
  食品安全领域为何频频拉响警报,企业的道德底线和政府的监管力度都成为拷问的对象。
  国务院总理温家宝在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时点名痛斥染色馒头和瘦肉精等,指出近年来相继发生的“毒奶粉”“瘦肉精”“地沟油”“染色馒头”等恶性食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。
  温家宝在讲话中强调,要注重对社会转型期道德文化建设的研究。温家宝说,当前文化建设特别是道德文化建设,同经济发展相比仍然是一条短腿。
  温家宝表示,要在全社会大力加强道德文化建设,形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要,也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。
  温家宝强调,在新的历史条件下加强道德文化建设,要把依法治国和道德建设紧密结合起来,深化政治体制改革、经济体制改革、文化体制改革、司法体制改革,完善法律法规,使有道德的企业和个人受到法律的保护和社会的尊重,使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃。
  (摘自《京华时报》)

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