7个饭后好习惯让你更健康等

来源:四年级 发布时间:2019-05-15 点击:

  吃过烧烤后吃根香蕉。烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护肠胃。   吃得太油腻喝杯芹菜汁。如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
  吃火锅后喝点酸奶。火锅汤温度高,配料成辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。
  饭后喝大麦茶或橘皮水。消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
  吃方便面后吃水果。进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化。
  吃蟹后喝生姜红糖水。蟹肉属寒性,脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。中华中医药学会医学博士庄乾竹博士表示,吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水,能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜饮用。
  润肺止咳饭后吃个柿子。柿子有润肺生津、养阴清燥的功效,对于有呼吸道疾病的人来说,是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃,其中的鞣酸成分易在胃中形成结块。
  
  牛奶的“冤家对头”
  陈小朵
  
  牛奶VS橘子
  在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子等酸性水果。这是因为牛奶中的蛋白质一旦与桶子等酸性水果中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。
  
  牛奶VS果汁
  牛奶中不宜加添果汁等酸性饮料。因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还会导致消化不良或腹泻。
  
  牛奶VS糖
  鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。这是因为牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。
  
  牛奶VS巧克力
  牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
  
  牛奶VS药
  有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一层覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。
  
  强化食品确有效 选择不慎或致病
  新京
  
  近来,铁强化酱油引起了较大风波,有益还是有害,吃还是不吃?面对中国疾控中心推出的强化食品,公众仍持有诸多不解。
  其实,市场上的“强化食品”已“风靡许久”,比如高钙奶、高钙饼干、维生素c饮料、高碘蛋、DHA婴儿配方奶、含铁饼干等。但到底什么是营养强化食品,你该如何选择强化食品?而强化食品里营养元素的添加是否有严格的标准控制,经常吃这些“强化食品”会造成超标吗?
  中国工程院院士、著名食品安全专家陈君石表示,所谓强化食品,其实就是将人体所缺乏的微量营养素加入一种食物载体,以增加营养素在食物中的含量。这种措施的优点在于既能覆盖较大面积的人群,又能在短时间内见效,而且花费不多,还不需要改变人们的饮食习惯。
  消费者该如何选择适合自己的强化食品呢?中国农业大学农学与生物技术学院教授王化琪表示,补充人体微量元素虽然很重要,但过量补充反而会有害身体。婴幼儿补锌太多可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。成年人补锌太多还易诱发冠心病、动脉硬化症等。健康的人体其实对锌的需求量很低,一旦一种元素过多,就会占了别的元素的“座位”,引发新的营养不良。
  某些商家生产的复合营养强化剂将30种维生素、矿物质集于一体,有时反而难以起到很好的补充效果,所以不同的人群应根据自己的情况选择不同类型的强化食品。

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