[春风拂面桃花开]一树桃花开

　　“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。可惜狂风吹落后，殷红片片点莓苔”。周朴的一首《桃花》，道出了桃花报春的妩媚之态。桃花是春天的使者，当桃花盛开的季节，人们因花起舞，或扶老携幼，或结伴同行，纷纷去桃园踏青赏花，郊游抒怀。“桃花浅深处，似匀深浅妆。春风助肠断，吹落白衣裳”；“桃花灼灼有光辉，无数成蹊点更飞。为见芳林含笑待，遂同温树不言归”。阳春三月，桃花吐艳。桃花的娇美常让人联想到生命的丰润，使人充满了对新生活的向往。
　　自古桃花就是歌颂美人佳偶的托情之物，“桃腮”、“桃唇”、“桃花运”、“桃梦”、“桃情”之类，可谓不绝于耳。但“桃花水”、“桃花汛”就是另一番含义了。据《宋史・河渠志》记载：“二月三月，桃花始开，冰泮雨积，川流猥集，波澜盛长，谓之桃花水。”古时候，黄河随时涨落，春暖积雪融化，河流水位上涨，正值桃花盛开时节，因此把黄河的春汛亦称“桃花汛”或“桃花水”。《汉书・沟洫志》谓其：“来春桃花水盛，必羡溢，有填淤反壤之害。”而陶潜的《桃花源记》，则描述了一个与世隔绝，没有遭受祸乱的地方。说是有一个靠打鱼为生的渔翁，偶然从桃花源进入一个山洞，只见秦时避乱者的后裔聚居其间，生活安适。他出来以后，想再回去看看，却再也没有找到这个山洞。后来人们就用“世外桃源”来比喻理想中生活安乐的地方或与外界隔绝、脱离现实的幻想境界。
　　《神农本草经》记载：桃花能“令人好颜色”。在清明节前后，桃花还是花苞时，采桃花200克，白芷3克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮20毫升，同时将酒倒在手掌中少许，两掌搓至手心发热后，再来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦黯等面部色素性疾病有较好效果。也可将阴干的桃花粉末，用蜂蜜调匀涂敷脸部，半小时后洗净。桃花中的山萘酚、香豆精、三叶豆苷、维生素等营养物质可滋润皮肤，改变面部细胞的活力，从而达到面色红润、皮肤光洁和富有弹性的美容效果。“人面桃花相映红”，正是古人赞美少女姿容娇艳如桃花的传世佳句。
　　桃花来源于蔷薇科落叶小乔木桃树。其果实近球形，表面有毛茸，熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。我国为桃的原产地，以华北、华东、西北栽培最多。“上海水蜜桃”、“玉露水蜜桃”、“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜桃”等均为著名品种，是夏秋季深受人们喜爱的水果。
　　桃树树干切伤或致病后分泌出来的透明物质叫“桃胶”，淡黄至棕色，为多种糖和糖尾酸的复杂缩聚物，通常含有钙、镁、钾等金属离子。桃胶不溶于水，经浸泡、水解后得到质地均匀、黏度较大的一种物质，可代替阿拉伯胶，用于印刷、纺织、胶黏剂、水彩原料、电器等产品的制作中。桃木质细而坚韧，是制造家具和小木器的上好材料。用桃木制作的桃木梳，享有盛名。
　　桃树虽不高大，却不乏赞美之词，常和同为蔷薇科的李树共被人称颂。如：把所栽培的后辈优秀人才或所教的学生视为门墙桃李，用“桃李满天下”比喻一位教师的学生如此众多，到处都有。据《资治通鉴・唐则天皇后》记载：狄仁杰所荐的姚崇等数十人，后来多成为名臣，有人对狄仁杰说：“天下桃李，悉在公门矣。”《韩诗外传》则对桃李给出了更深的含义：“夫春树桃李者，夏得阴其下，秋得其实；春树蒺藜者，夏不可采其叶，秋得其刺焉。”说明所荐之士是“桃李”，还是“蒺藜”，收获截然不同。而唐代大诗人白居易则给出了肯定的答案：“绿野堂开占物华，路人指道令公家。令公桃李满天下，何用堂前更种花。”
　　桃树、李树不向人们打招呼，树下却自然走成一条道。古人以“桃李不言，下自成蹊”赞美那些为人真诚和忠实的人。《汉书・李广传赞》记载：“李将军恂恂如鄙人，口不能出辞，及死之日，天下知与不知，皆为流涕，彼其中心，诚信于士大夫也。谚曰：‘桃李不言，下自成蹊。’此言虽小，可以喻大。”颜师古注：“蹊，谓径道也，言桃李以其华(花)实之故，非有所召呼，而人争归趣(趋)，来往不绝，其下自然成径，以喻人怀诚信之心，故能潜有所感也。”
　　桃符，是古时对春联的称呼。五代时，宫廷里有人在桃符上提写联语。据《宋史・蜀世家》说：后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板，“以其非工，自命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春’。”这便是我国的第一副春联。直到宋代，春联仍称“桃符”。王安石的诗中就有“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”之句。宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫“春贴纸”。据《后汉书・礼仪志》记载：桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书“神茶”、“郁垒”二神。“正月一日，造桃符北京大康桃木工艺品――桃符著户，名仙木，百鬼所畏”。所以清代《燕京时岁记》上说：“春联者，即桃符也。”
　　桃树其花、果、木各有所用。然而在中医眼中，重用的是桃核仁，即桃或山桃的成熟种子，又称“桃仁”，是一味比较常用的中药。桃仁性平，味苦、甘，有小毒，归心、肝、大肠经。《用药心法》载：“桃仁，苦以泄滞血，甘以生新血，故凝血须用。又去血中之热。”李时珍对其用法给予明示：“桃仁行血，宜连皮尖生用；润燥活血，宜汤浸去皮尖炒黄用，或麦麸同炒，或烧存性，各随本方。”
　　桃仁，含苦杏仁苷、苦杏仁酶、尿囊素酶、乳糖酶、维生素B1和挥发油等成分，可促进初产妇子宫收缩；对血流阻滞、血行障碍有改善作用；对炎症初期有较强的抗渗出作用；增加脑血流量，扩张兔耳血管；对呼吸中枢呈镇静作用；脂肪油有润肠缓下作用。
　　医圣张仲景对桃仁可谓用尽之极。①配大黄、桂枝、炙甘草、芒硝治少腹胀急、谵语如狂的蓄血症，取名“桃仁承气汤”；②配大黄、芒硝、牡丹皮、冬瓜子治疗肠痈初起，取名“大黄牡丹汤”；③配桂枝、茯苓、丹皮、芍药，组成“桂枝茯苓丸”，治疗妇人小腹有癜块和血瘀经闭；④配大黄、度虫治疗产妇腹痛及有瘀血在脐下，取名“下瘀血汤”；⑤配水蛭、盛虫、大黄、蛴螬、干地黄、黄芩等治疗五劳虚极赢瘦，干血内结，肌肤甲错，取名“大黄盛虫丸”。后人虽有加减，但万变未离其宗。
　　桃仁含油脂，能润燥滑肠，可配当归、麻仁等同用，治疗肠燥便秘。有研究报道，用桃仁提取的苦扁杏仁苷注射液静滴治肝脾肿大疗效颇佳，对脾脏萎缩也有疗效。
　　桃仁有小毒，不可过量服用，过量可出现头痛目眩和心悸症状，甚至呼吸衰竭而死亡。一般用量为4.5～9克，煎汤或入丸、散内服。孕妇慎用。