【环球博览】环球博览是期刊吗

　　哥伦比亚 早期教育试验成效显著 　　卡拉特拉瓦学校的学生在艺术和体育方面个个出类拔萃，在各种国际数学和文学比赛中赢得多块金牌。这些学生从幼年时就清楚自己该学习什么，他们已经为提早进入大学作好了准备。
　　11岁的路易吉・梅拉尼已被安第斯大学化学工程系录取；胡利安・埃斯图皮尼安在14岁时开始医学系的学习；洛雷娜・坎托拉尔在14岁时进入哥伦比亚国立大学文学系；埃斯特万・冈萨雷斯在18岁时已获得了数学学士学位，如今正在美国普林斯顿大学攻读硕士学位。
　　他们并非神童，只是都很了解自己的优势所在，而且所有人都是在两岁时便开始读书写字。
　　神经科学认为，越早接受教育效果越好。哥伦比亚早期教育倡导者玛格达莱娜・莫拉莱斯指出，早期刺激能够增加各神经元的连接，“因此幼童是学东西最快最好的人群”。幼童的记忆力和观察力都很惊人，但问题是小孩子的注意力不能长时间集中。对此，莫拉莱斯认为，随着时间的推移和大人的鼓励，这是可以调整的。
　　卡拉特拉瓦学校就是哥伦比亚早期教育网络的一个试验点。学校开展一系列活动，如攀岩、游泳和滑冰，以便帮助幼童心理发育。为了能让他们的双手抓住一块岩石，老师会通过特殊的体能训练增强他们的肌肉。
　　学校最小的孩子只有6个月大。孩子两岁便开始读书写字，数学和物理基础知识则从3岁开始教授。此外，学生还通过一本书法书学习写斜体字。学校还开设有小提琴课、电脑课和外语课。
　　一些专家反对早期教育，认为过早地让孩子投入到学习过程，是剥夺了他们自然发展和享受快乐童年的权利。但是，莫拉莱斯认为，现在真正的问题在于，教育与牺牲、惩罚和无趣联系在了一起，“而在早期学习中，却伴随着种种快乐体验”。
　　早期教育的反对者还认为，让11岁到14岁之间的儿童与18岁到20岁的人一起接受大学教育存在不可逾越的壁垒，那就是年轻人中间不可避免的话题：性。对此，莫拉莱斯的观点是，儿童进入大学是为了学习，在空闲时间他们依然会从事他们那个年龄段儿童该有的活动。她还认为：“学习课本知识并不会让儿童失去快乐的童年，也不会让他们成为‘乏味的人’。”
　　摘自《参考消息》
　　
　　美国 老兵医院条件恶劣 老鼠蟑螂随处可见
　　27岁的伊战受伤老兵拉欣・本森在华盛顿沃尔特・里德陆军医疗中心接受了双腿截肢手术，之后他见到一连串大人物。总统、副总统或国防部长每次前来视察，医院都要里里外外擦洗一新。
　　但是，本森的母亲黛安娜・本森说：“我儿子躺在那儿，伤腿无遮无拦，你却找不到人擦洗地板上的血迹和尿液。”“有不少老鼠在跑来跑去。真希望我儿子的房间能有人打扫。”
　　沃尔特・里德陆军医院危机使5万名伊战伤病员成为关注焦点。此前，他们的身体创伤和心理创伤在很大程度上都不为人知。美国公众原本就对伊战感到厌倦，战争老兵在家乡受到的卑劣待遇令他们震惊。
　　这所医院的重病特护水平得到伤员及家属的普遍赞扬，但是他们说，又脏又差的环境、乱七八糟的官僚机构和麻木不仁的规章制度却使伤员的康复过程极其难熬。
　　43岁的军士约翰・香农在伊拉克拉马迪被一名狙击手打中眼睛，头骨也碎了。2004年11月，他被送到沃尔特・里德陆军医院，有人给了他一张地图，让他自己去房间。
　　因为方向感受到严重破坏，而且几乎失明，他只好扶着墙一步步向前挪，向遇到的每个人问路。在得到治疗并被诊断为创伤后应激障碍后，他当了两年的门诊病人，但觉得自己已经被社会工作者遗忘了。
　　对于沃尔特・里德医院的问题，政府最高层并不是现在才知道。去年10月，当时的国防部长夫人乔伊丝・拉姆斯菲尔德曾在一位朋友的敦促下暗访这所医院。她参加了士兵妻子和母亲的会议，听到她们的抱怨。会议结束时，她问一位义工，自己的国防部长丈夫在医院接触的士兵是不是为装门面而挑选出来的。那位义工给出肯定的答案。
　　沃尔特・里德医院受到的关注在很大程度上集中于18号楼。这是一个年久失修的门诊楼，老鼠屎和死蟑螂随处可见，地毯脏兮兮的，床垫又破又旧，墙上全是霉斑。
　　受伤老兵说，根本问题在于，这场早该结束的战争在源源不断地制造伤员，使医院不堪重负。
　　摘自《中国网》
　　
　　曼谷的“卷心菜和安全套”
　　曼谷市中心素坤逸路坐落着一家餐厅，名字很火爆也很吸引眼球――“卷心菜和安全套”。
　　卷心菜和安全套有什么关系？这家拥有19年历史的餐厅从创始之初就肩负着两种职责――提供最好的泰式饭菜，宣传最必要的性保护措施。
　　满堂尽是安全套
　　“您好，欢迎光临！我们的饭菜保证品质并且不会令您怀孕。”听到前台服务生这样的欢迎词，不了解情况的客人大多感到吃惊。事实上，后一句正是这家“卷心菜和安全套”餐厅的口号。
　　餐厅内，四处挂着各个年代、各种品牌、颜色各异的安全套，墙上贴着世界艾滋病分布图和正确使用安全套的示意图，菜单中是些诸如“辣味安全套沙拉”的菜名，餐盘上印着“享受卷心菜和安全套”，就连迎宾模特身上也穿着安全套时装。
　　这家餐厅就开在曼谷市中心，随后又在泰国全境陆续开设了另外5家连锁餐厅，近来还打入了东京，成为日本媒体追捧的对象。
　　温文尔雅的泰国男孩和女孩充当餐厅服务生，招待客人礼貌而有风度。尽管终日穿梭在以安全套为装饰的餐厅，但他们并没有表现出任何羞涩和约束。即使不是周末，来用餐的人依旧很多，其中以西方人为主，而且大多数都是这家餐厅的老主顾，谈笑风生，好不自在。
　　德国女孩苏珊娜是第一次光顾，在感觉新鲜之余，还买了许多用安全套制成的小纪念品，说要回去送人。“我感觉这里不错，没有什么好拘束的。”苏珊娜说，“吃饭和安全套都是必不可缺的，因此联系在一起也未尝不可。‘卷心菜和安全套’应该把分店也开到德国去。”
　　米猜“代名”安全套
　　店堂里挂着一句“名人名言”：“任何发展都离不开人口控制，而人口控制又是那样简单――就像去买蔬菜一样简单地去买安全套吧！”
　　说这番话的正是餐厅创始人、泰国原国会议员米猜・威拉瓦亚。1974年，他创办了公益性的泰国大众与社区发展联合会，不久产生了创建“卷心菜和安全套”餐厅的念头，而且说干就干。
　　20多年前，泰国艾滋病患者急剧增加，使米猜猛然觉察到了安全套的重要性。此后他便与安全套结下了不解之缘，开始四处奔走宣传安全套的作用。他还建了泰国最大的安全套厂家，并且以自己的名字“米猜”为品牌。如今，“米猜”在泰语里成了安全套的代名词。
　　“我从来不想借安全套出名，我从来都是想怎么样发动人们去使用安全套，热爱安全套。”米猜说，“我为了宣传安全套拿出了各种手段，就差没有亲自演示怎么使用了。”
　　吃菜别忘安全套
　　“卷心菜和安全套”餐厅四周是参天的热带古树群，在这里感受午后火辣阳光穿透茂密枝叶后残留的温暖，就好像泰国这样一个西化而又传统的东方国家给人的感觉。
　　倘使没有现在的开放，倘使依旧像从前一样对艾滋病抱有一种难以启齿的羞涩，就不会有泰国上世纪90年代末成功遏止艾滋病发展势头并成为“全球控制艾滋病典范国家”的结果。
　　店内的“安全套菜肴”其实也就是地道的传统泰国菜，倒是最后和账单一起送来的两个安全套外包装上的警示令人难忘：“吃卷心菜，也别忘用安全套。”
　　文/凌朔 摘自《新民晚报》
　　
　　韩国人养生很简单
　　在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。
　　海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。
　　粥也是韩国最常见的养生食物。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，还是大肠“清道夫”，因此，韩国人喜欢将荞麦和大米一起熬粥，认为有保健作用。
　　此外，白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。
　　摘自《深圳特区报》