喝的有方利健康|方利

　　中老年人不但要吃的均衡合理,还应喝的酣畅有方。这是饮食养生的重要组成部分。 　　1.喝水:人过中年,由于肌体对失水的口渴反应性降低,从而易致慢性脱水。中老年人出现慢性脱水时,会使血液黏稠度增高、血小板凝聚力和黏附力加强,猝发脑血栓、脑梗死的几率增多;由于缺水血容量下降,可诱发房颤,出现胸闷、心悸、头昏、乏力等现象。因此,中老年人最好在晨起及睡前半小时各喝1杯温开水或矿泉水(约400毫升),其他时间内饮水总量也不宜低于800毫升。
　　2.喝茶:茶叶性味甘、苦、微寒,所含化学成分达500多种,且比例协调,恰似一帖巧夺天工的健康方剂,被称为“当代最理想、最绝妙的保健饮料”。春天喝花茶,可驱体内寒邪之气,促进阳气升发;夏天喝绿茶,可清暑解热、止渴强心;秋天喝乌龙茶,可清除体内余热,恢复津液;冬天喝红茶,可助消化补益身体。但餐后不宜马上喝茶,最佳时间为餐后1小时。
　　3.喝汤:汤是餐桌上的一道风景线,其性状、气味常能使人愉悦和兴奋。汤中的营养物质易吸收,能强体健身,尤适宜于牙齿脱落、消化能力下降的老年人。鸡汤,可加快咽喉部及支气管黏膜血液循环,增加黏液分泌,清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状,对感冒、支气管炎有防治效果;骨头汤,有添骨髓、增血液、补钙质、减慢衰老的功效;鱼汤,可抵御呼吸道炎症,防止哮喘病发作;羊肉汤,可温阳补血、强体祛寒,治疗气血虚弱、营养不良、腰膝酸软、风寒咳嗽等症;海带汤,可提高人体基础代谢率,加快皮肤血流,减轻人体寒冷感,有助于防止老年人冬春易患的“低体温症”。此外,常喝各种新鲜蔬菜汤,有利于溶解与排出体内有害物质,保持肠道的纯净。
　　4.喝粥:粥的种类很多,有米粥、面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及药粥等。尤其是药粥,因其具有汤剂、流质和半流质的特点,兼治一些慢性疾病,故备受中老年人青睐。如山药粥、扁豆粥、莲子粥可健脾胃、益肺肾;荠菜粥可和脾利水、止血、明目;菊花粥可清热散风;大枣粥可补气血。此外,双耳(银耳、黑木耳)粥、枸杞鸡肉粥等均可滋阴补肾,治疗老年耳鸣、眼花、低热、盗汗、多梦、口渴等症效果颇好。至于老年高血压、冠心病、高血脂及习惯性便秘者,可常食决明子粥、桃仁粥及山楂粥等。只要因人而食,顺时而用,对健康大有裨益。
　　5.此外,牛奶、豆浆、鲜果汁、蘑菇汤、红葡萄酒等也都是中老年人平时应当常喝的养生佳品。