槐花除凉血止血外又能 清热凉血话槐花

　　槐花又名槐蕊，为豆科植物槐树的花朵或花蕾，历史上曾有许多诗词佳句赞美槐花，并流传着动人的故事。唐代诗人翁承赞曾赋《题槐》诗一首：“雨中妆点望中黄，勾引蝉声送夕阳。忆昔当年随计吏，马蹄终日为君忙。”诗的一开始就描写出一幅雨后槐花的美景。五月初夏槐花开放，远远望去，一簇簇黄白相间的花朵，散发出淡淡的清香，沁人心肺。槐花不仅赏心悦目，还是一味清热凉血的良药。曾有一段把槐花炒成炭用来止血的传说。
　　据传，有一年夏天，在安徽砀山县城一大户人家，清早就套车去接闺女前来进城看戏，太阳高照仍没见人影，于是又差管家前往看个究竟。这时管家正攀在开满槐花的树上看戏，听到主人吩咐，赶忙从树上爬下，奔向姑娘婆家。原来姑娘鼻子出血，家人正请郎中为其诊治，熬药服用，但鼻血就是不止。郎中见管家满头满身沾满槐花，心想：槐为“鬼木”，也许此花可以治这邪症，于是吩咐家人在药中加点槐花，可姑娘服后，效果不佳。一家人叽叽喳喳相互埋怨，管家见状，急忙说：“吵，吵，吵吧！吵到黑，就甭看戏了……”郎中一听：“对呀！‘凡血见黑则止’，槐花为何不炒焦再用呢？”当即又将槐花炒炭，给姑娘服用，果然见效。于是，管家赶快套车走人，心想说不定还能赶上看戏呢。这段传说证实，槐花炒炭确有止血作用。
　　槐花在花初开时采收，晒干即可入药，花未开时采收的花蕾称为“槐米”，功效同槐花。 其性凉，味苦，含有芸香苷、苷元槲皮素、三萜皂苷、槐花二醇和葡萄糖醛酸等成分，具有清热、凉血、止血的功效，适用于肠风便血、痔血、尿血、血淋、衄血、崩漏、赤白痢下、风热目赤及痈疽疮毒等症。现代药理研究证实，槐花中所含的芸香苷及其苷元槲皮素能保持毛细血管正常的抵抗力，减少血管的通透性，可使因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹力。生槐花置炒药锅内，用微火加热翻炒至表面棕黑色，花朵成形，存性，喷淋清水少许，取出，摊晾散热制成槐花炭后，鞣质含量比生槐花高4倍，能使出血时间显著缩短。同时，槐花还可扩张冠状动脉，改善心肌循环，具有抗炎、抗菌、抗溃疡、解痉、降压及降脂的作用。临床报道，槐花治疗银屑病、颈淋巴结核、暑疖等症都取得明显效果，还可用于预防中风。槐花内服多煎汤，常用量为6～15克，或入丸、散；外用可煎水熏洗或研末撒敷患处。脾胃虚寒及孕妇忌服。
　　常用验方：
　　治大肠下血：取槐花、荆芥穗（均炒炭，存性）各等分，研为细末，每服6克，用温黄酒送服。
　　治诸痔出血：槐花炭（存性）60克，地榆、苍术各45克，甘草30克，上述各药微炒，研为细末，每服6克，每日早、晚各服1次，温开水送服。
　　治小便尿血：槐花（炒炭）、郁金（煨）各30克，共研细末，每服6克，用淡豆豉汤送服。
　　治妇女月经过多、行经腹痛：取槐花、生地、地骨皮各30克，加适量水煎后去渣取汁，加入粳米60克共煮为粥，每日服食1次，可连服3～5日。
　　治颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，均炒黄后研为细末，每日清晨空腹，取2羹匙，用沸水冲服。
　　注意：服药期间忌食糖品。
　　
　　槐花既可药用，亦可食用，作为食疗的上好食材，可烹饪出多款清新美味的佳肴。
　　槐花汤把水烧开，放进洗净的槐花，再放入调好的面糊，食之清香可口。
　　凉拌槐花采摘鲜槐花，焯水捞出，随口味加调料凉拌食之。
　　槐花糕把槐花用清水洗干净，与自发粉和匀，入锅蒸熟，食之清香绵软。
　　以上食疗佳品有清热、凉血的作用，可作为治疗高血压、高脂血症的辅助食品。
　　温馨提示：
　　槐花入馔虽清香味美，但城市里采摘的槐花最好不要食用。因为城里的槐树多喷洒农药以防虫害，花中多有残留；城市里的槐树且多作行道树，空气污染严重，一些污染物侵入花体，不易清洗，故应慎食，以免对身体造成不必要的伤害。