让你年轻１０岁的饮食建议 对年轻教师教学的建议

　　水是非常棒的食物 　　每天旱晨起来,我都会喝一杯温水,加一片柠檬。这样可以唤醒精神和肉体,这杯温暖的柠檬水会冲洗全身,将所有的毒素一洗而空。水是人体最为基础的美容养护品,许多皮肤护理专家现在都推荐每天至少喝8 杯水(两升)。不要等到口渴的时候才想起来喝水。因为随着年龄逐渐增大,我们的口渴机制逐渐变得不那么敏感。
　　
　　当心果汁
　　果汁往往含有很多糖分,很容易使我们的体重增加。还是直接吃一些水果来代替果汁吧――早餐时切几片橙子。这需要更长时间来消化,也不会有任何添加剂,绝对新鲜,没有经过任何加工,热量摄入是橙汁的一半,还能获得两倍于每日推荐摄入量的维生素C 。
　　
　　选择棕色食物(粗粮)
　　白色的食物往往是经过精加工的,大部分营养都损失了。当你购买意大利面食、比萨饼、糖、米或是面包的时候,将白色的放回货架上,拿棕色的吧,棕色食物更耐饿。
　　
　　别将乳制品扔到一边
　　乳制品饱受争议,但乳制品是健康饮食的重要成员,它有助于使你保持年轻健康的心态。我几乎每天都会喝酸奶,以保证钙摄入量满足身体所需。如果你不关心自己的骨骼系统,也许你外表看起来并不显老,但是你自己一定能感到衰老提前到来。
　　
　　早餐是最佳选择
　　早餐是一天中最重要的一餐,绝不能不吃。如果长期不吃早餐,会削弱胃功能,伤害消化系统。我们的胃肠道每天第一件事情就是渴望工作,胃液和酶已经做好准备,所以,吃上满满一大碗燕麦粥和大量当季的时令水果,再喝一些酸奶吧。
　　
　　让碳水化合物重新加入食谱
　　碳水化合物对健康十分重要,问题的关键在于选择正确的碳水化合物。为保持年轻,我们应保持胰岛素分泌稳定且缓慢,因此,应放弃那些精加工、速食碳水化合物――包括蛋糕、切片面包和饼干,选择那些消化速度较慢的碳水化合物,如种子、豆、全麦面包和蔬菜等。
　　
　　吃慢些,充分咀嚼食物
　　充分咀嚼食物有助胃消化,不需要将大食团研磨碾碎,吃得慢一些能给大脑足够的时间意识到什么时候吃饱了――很多人进食过量是因为吃得太快,根本还没意识到已经吃饱,就开始第二拨进食了。吃饭是一件享受的事情,所以每一口都要细细品味。
　　
　　脂肪并不总是个“坏小孩”
　　身体保持年轻就需要补Ω-3脂肪和Ω-6脂肪(必需脂肪酸)。在很多美味食品中都含有这两种“有益”脂肪,如鳄梨、鱼、种子和其他初级食用油。它们能抗感染,控制体内自身生成脂肪,有助于保持皮肤柔软、饱满、年轻有活力。杜绝脂肪对于身体来说绝对是一场灾难,很多节食手段都走入了这个误区。
　　(摘自《年轻10岁的保养圣经》
　　化学工业出版社)