[人参枸杞鸡“补”出消化不良] 人参枸杞灵芝鸡的做法

　　不少人热衷冬令进补，但大多盲目相信“药补不如食补”，于是每天在家自行食补，甚至以每天一只人参枸杞全鸡来代替日常米饭，结果“补”出了消化不良等消化系统疾病。 　　
　　每天“人参鸡”代替米饭
　　
　　上海静安区的朱女士一到天冷就手脚冰凉，她始终相信“药补不如食补”。于是，每次降温之后，她就开始在家里自行进补。除了在汤里加些黄芪外，当气温降至冰点时，她索性用每天吃一只人参枸杞全鸡来代替日常的米饭。久而久之，她开始出现经常性的腹胀、腹痛等消化不良症状。到医院检查后才发现，原来是因为进补不恰当导致消化不良。
　　不少人盲目以为“药补不如食补”，甚至更相信自己的“偏方”，结果每天全鸡、蹄膀、红枣、枸杞、党参等一味过度进补，反而引发胆结石、胆囊炎等消化系统疾病发作，其中尤以中老年人居多。
　　
　　高蛋白、高脂肪致消化不良
　　
　　在临床上，一到冬天，各种消化系统疾病的发病率明显增多。一方面，随着天气的降温和变化，寒冷对胃肠道的蠕动将产生直接影响。不少人此时容易出现并感到消化系统不适，往往表现为消化不良、腹胀、腹痛，这些都是由环境因素引起并导致的胃肠道功能紊乱；而另一方面，在寒冷的天气里，不少人往往热衷冬令进补，特别是一些不恰当的进补，比如：过度进食高蛋白或高脂肪的食品，结果导致消化不良。
　　此时又是年终聚会活动频繁的时期，再加上正逢季节转换期，容易出现腹痛、腹胀以及消化系统出血等急性症状。应酬聚会频繁时，如果过量饮酒，胆道、胰腺等也最易“受伤”。
　　
　　科学进补前先咨询专业医师
　　
　　专家提醒，既要适当进补，又要讲究辨证调理，对症进补。最好先咨询一下有资质的专业中医师或营养师，可给予科学的膳食指导意见或者有针对性的进补方案，以便科学对症进补。对于每日的热量摄入，还需要把握好一个“度”，建议控制好每天热量的摄入总量。同时坚持适当运动，切不可“久坐不动”。
　　（摘自《新闻晚报》）