抓住“食机”防秋燥|汤汤水水防秋燥

　　在很多人心里，秋天不冷不热，是个很惬意的季节。可俗话说“多事之秘”，其实秋天对于人体健康来说，是个值得警惕的疾病多发季节。尤其是秋煤症，它说病不是病，却又能让绝大多数人都“难逃罗网”、难受不己。要防秋燥，饮食调理是最好的方法。
　　秋燥是怎么发生的
　　中医讲究“天人合一”，人的健康状况也是顺时应季的。夏天人们流汗过多，人体内各组织水分都不足。到了秋令时节，气候干燥，更易造成津液缺乏、损阴伤肺。这就是“秋燥”。秋燥伤人，主要是因“干”成害。“秋燥”的主要症状可以分为三类：一是咳嗽、咽干、鼻燥、便秘等，如果失于调理，邪燥入肺，就会出现咳嗽，咽喉疼痛、口渴心烦、发热发烧等，燥热传人胃肠时，则易形成便秘：二是皮肤干燥、口唇发干等；三是秋燥还容易引起眼睛干涩等症状。如有基础疾病者，还易引发、加重急、慢性支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病。养生经：食之有道，燥将不存
　　有人说，秋燥无非就是缺水，我多喝点水不就行了嘛。事实上，只喝白开水并不能起到充分补水的作用。刘爱华建议大家在水中加些蜂蜜，既能够补充水分，又能抗衰老，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。
　　中医历来强调食疗的方法，“先进厨房，再进药房”就是这个意思。防秋燥，饮食调理无疑也是最好的方法。“食养应以养阴、生津、润肺为目的，采取平补、清补相结合的方法。”刘爱华介绍，一般人群可选择一些富有营养又易消化的食物，如红枣、山药、莲子等；对于慢性支气管炎的人，宜多吃一些梨或萝卜、银耳、百合，有清肺化痰的作用。
　　特别提醒大家，秋季要少吃辛辣烧烤类食物，如辣椒、生姜、大葱、生蒜、花椒等。这些本就是热性食物，又在烹饪过程中失去不少水分，食用后特别容易上火。“老祖宗说一年之内，秋不食姜，是很有道理的。”养生贴士：秋天不要暴饮暴食
　　天气逐渐转凉后，人们食欲会大振，晚上休息时也舒服多了，闲时大家都愿意休息一下疲惫的身体，也就是“秋乏”。这样一来，我们每天摄入的热量大于消耗的热量，很容易导致体重增加。
　　润燥食物
　　南瓜：它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。《本草纲目》称南瓜有补中(脾胃)益气之效。《医药篆要》也指南瓜有益气救肺之效。秋天气候干燥，宜增加含有丰富维生素A、E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜刚好就含有丰富的维生素E。另外，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。此外，南瓜还能通便润肤，令大便通畅，有美容的功效。
　　淡盐水和蜂蜜水：为了防止秋燥，白天应喝淡盐水，晚上则喝蜂蜜水。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加剧人体失水、干燥，那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段，为即将到来的严冬做好‘铺垫’作用。每天早晨一杯淡盐水，可以清洗肠胃中的残渣、消毒杀菌，不仅能使粪便的含水量增加，防止因结肠过度吸收水分而导致便秘，还能刺激肠蠕动，帮助顺利排便。蜂蜜所含的营养成分特别丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有蛋白质、氨基酸及多种维生素，具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。秋天还要多吃一些清爽润肺的食物，注意蔬菜和肉类的合理搭配，少吃生冷的瓜果和油腻的食物。