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学校疾病防控制度,疾病防控制度,小学疾病防控制度,初中疾病防控制度

中华人民共和国卫生部令 第 40 号 《关于疾病预防控制体系建设的若干规定》已于2004年12月9日经 卫生部部务会议讨论通过,并经财政部同意,现予以发布,自发布...

依庄小学 卫生安全管理和疾病防控制度 为切实做好食堂、食品卫生安全工作,确保在伙师生员工饮食卫 生、安全,特订食堂卫生安全制度如下:

一、定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级 政府、机关对有关食品卫生安全文件精神,组织员工参加卫生部门组 织的卫生知识培训,不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。

二、根据卫生部门的规定要求,结合学校食堂实际情况,备齐各 功能用房,配全相关设施,并将设施的管理、使用分工到人,落实责 任,切实发挥其作用。

三、食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗,并 做到勤剪指甲、 勤洗手, 不戴戒指和手链, 不面对食品打喷嚏、 咳嗽, 不在食品加工场所吸烟。

四、各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生 责任人及时组织相关人员打扫、擦抹,及时清理杂物等。

五、严把采购、储存食品卫生关。杜绝采购腐烂变质及其他不符 合卫生要求的食品、蔬菜等,杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求 的食品、原料加工食品。规范采买肉品渠道,查验肉品的动物产品检 疫合格证,同时做好必要记载,做到货证相符。

六、用专用水池洗刷餐具;用专用消毒池对餐具进行消毒;用专 用保洁间存放餐具。严禁使用“三无”消毒剂。

七、规范备餐间设施,充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境 卫生区域的打扫、检查责任落实到人,确保及时打扫,不留污物、灰 尘。

八、食物粗加工、精加工,分场所进行;荤、素食物清洗分池进 行;生、熟食物分开存放;冷藏、冷冻设施正常运转。确保库房加工 间通风、无鼠蝇、无灰尘。

九、供应的熟食特别是荤菜须充分加热。

十、食堂伙管定期检查食堂卫生,发现问题现场处理,并做好记 录。

疾病防控制度 (2007-12-05 11:27:03) 转载 为有效预防和及时控制学校突发公共卫生事件(以下简称突发事件)造成的危害, 消除各 种隐患,维护正常的教育教学秩序和社会安...

学校疾病防控制度,规章制度,本资源编号为72139,由初中在线免费提供.本站成立于2008年是一家专业为初中教师、学生、家长提供教育教学资源服务的优秀网站

提高卫生育儿水平.还要加强家园联系,争取家长的理解和支持,共同促进儿童身心健康,减少疾病. 幼儿园疾病预防制度 相关文章: 查看更多>>

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